电镀工艺是将一种金属通过电离的方式镀到另一种金属或合金的表面，其电镀层表面平滑光亮，非常美观。不锈钢是一种耐腐蚀的合金。从表面看电镀要比不锈钢的更光亮，更美观。但从耐腐蚀角度看不锈钢要比电镀更胜一筹，要比电镀更耐久。
不锈钢是在一般碳素钢中添加一定含量的铬元素冶炼制成的。不锈钢之所以具有不锈性，关键是由于钢中含有铬这种元素。铬在腐蚀介质的作用下，钢件表面生成一层坚固致密的氧化物膜，称作“钝化膜”。
电镀是利用电解原理在某些金属表面上镀上一薄层其它金属或合金的过程，是利用电解作用使金属或其它材料制件的表面附着一层金属膜的工艺从而起到防止金属氧化(如锈蚀)，提高耐磨性、导电性、反光性、抗腐蚀性(硫酸铜等)及增进美观等作用。
不锈钢和电镀这两种金属表面光洁度是不同的，电镀的表面会非常光亮，要比不锈钢更亮，所以若使用起来，还是电镀的更美观，如果从耐腐蚀角度考虑，那么还是不锈钢略胜一筹，要比电镀更耐久。
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